Miércoles 9 de Marzo de 2011
Ceremonia de Inauguración
19 horas
La Quinta Avenida y calle 38 se viste de gala, con las casas vinícolas invitadas provenientes de diversos valles de México, dándonos la bienvenida y brindándonos la oportunidad de degustar más de 50 etiquetas de vino. Una noche de celebración donde brindaremos por México y su gran industria vinícola.
Jueves 10 y viernes 11 de marzo 2011
Ciclo de conferencias, talleres y catas en torno al vino mexicano
De 9 a 18 horas
Enólogos, sommeliers, líderes de opinión, consultores, asesores, especialistas y expertos periodistas en la materia traen consigo invaluable conocimiento a compartir a través de más de 40 conferencias, talleres y capacitaciones. La sede será el Hotel The Royal, Playa del Carmen.
Jueves 10 y viernes 11 de marzo 2011
Maridajes en Restaurantes embajadores
De 20 a 22 horas
Trece restaurantes de Riviera Maya abren sus puertas para presentar los maridajes, donde se fusiona el conocimiento del chef de cada restaurante con los sommerliers de las casas creando maridajes únicos. Habrá un cupo limitado a 30 comensales por restaurante, por lo que se sugiere reservación.
Sábado 12 de marzo
Conferencias Mesa Redonda
De 10 a 18 horas
Parque Xcaret abre sus puertas e inicia con una serie de conferencias magistrales en 2 grandes foros: La Isla y El Foro Abierto, cerrando el ciclo con una mesa redonda donde personalidades del vino mexicano actual, casas vinícolas, distribuidores, centros de consumo y el consumidor debatirán el tema: «La realidad y el futuro del Vino Mexicano en México».
Noche de Vendimia
De 19 a 23:30 horas
La Hacienda Henequenera en Xcaret, una auténtica Hacienda Yucateca, que con su estilo neoclásico del siglo XIX se convierte en el entorno ideal para hacer el cierre y clausura del festival en una noche de vendimia. Las Casas Vinícolas nos sorprenderán con los vinos premiados y los lanzamientos que tienen preparados para este 2011. Una noche de gala, llena de expresiones musicales, bailables y folclore nos transportarán a una atmosfera bohemia única en una noche de celebración.